Cardápio disponível
para o mês de Agosto
Jantar Persa e Menu Degustação

1) Jantar Persa. Fotos no nosso facebook (www.facebook.com/amigodorei)

O Jantar Persa é uma refeição em três etapas no valor de R$ 93,00

Entrada
“Hior” –  Pepino recheado, uma das receitas marcantes da Culinária Persa. O sabor é surpreendente e tornou o HIOR um dos itens indispensáveis em banquetes e nos cardápios das refeições em domicílio. Torna-se a entrada preferida por todos os que a conheceram.

Pratos principais disponíveis para escolher
“Halim Bademjam” – Paleta de cordeiro, lentilhas, berinjelas e especiarias, todos submetidos ao pilão demoradamente para desmanchar a paleta incorporando-a aos demais ingredientes e recebendo o toque do multimilenar tempero iraniano, o Kashq. Um dos mais importantes ícones da Culinária Persa.  É o prato predileto de vários amigos.

"Fessenjam" – Esferas de carne envolvidas num molho agri-doce de romã e nozes. É servido com arroz branco, coberto com um toque de arroz de açafrão legítimo, do Irã.
Raramente deixa de fazer parte do Cardápio do Mês: quem viajou pelo Irã faz questão de provar novamente essa receita, um dos ícones da Culinária Persa.

Sobremesa
"Ranghinack" – Tâmara recheada com nozes, mergulhada numa antiga receita da região de Pasárgada, coberta com farinha de pistache e um toque de canela com pouco açúcar.
É a encantadora "sobremesa oficial", raramente é substituída.

2) Outra maneira de conhecer a Culinária Persa é agendando um Menu Degustação para jantar (de quarta a sábado), ou um almoço (aos domingos) na residência da Cadbanou para, no máximo, 8 pessoas.

O Menu degustação é servido em sete etapas (um "boas vindas", duas entradas, um primeiro prato, um prato principal e duas sobremesas).
Valor: 170 reais por pessoa.

O cardápio é elaborado com o que há de melhor disponível na praça.


O agendamento para o Menu Degustação é feito mediante depósito bancário e é necessário agendar com pelo menos dois dias de antecedência.

Reservas exclusivamente mediante troca de mensagens: WhatsApp (11) 98194 8190 (TIM - Nasrin)

contato@amigodorei.com.br

 
   



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